フランチャイズ加盟資料
丸鶏を丸ごと煮込んだ鍋『タッカンマリ』の専門店。
鶏一羽を豪快に煮込んだ鍋は、鶏から出るたっぷりのだしが繊細な味を生んでいます。
店内の壁にはひときわ目を引くポップなアート。
赤と黒のコン トラストが明るく元気なイメージをつくりだしています。
友人 同士鍋を囲んで過ごす楽しい時間を演出します。
タッカンマリ大学の４つの特徴
クセになる味
鶏のうま味を最大限に引き出す白濁スープは化学調味料無添加で身体に優しい。具材を足すたびにうま味が更に上がります。素材にこだわる究極のスープです。
完全な映え
店内は専属デザイナーによる、圧倒的ド派手なPOPアート。SNSなどでの注目を集め集客へのアプローチになります。また、最初に出る『鶏1羽』もインパクト大でお客様に大人気！
簡単オペレーション
タッカンマリ大学のメニューはマニュアル化された簡単オペレーションです。さらには 数多くのPB食材（完成品 食材）を導入していますの で職人レス営業が可能です。
低投資でスタート可
タッカンマリ大学の店舗は、居酒屋やその他飲食店の居抜きでも開業可能です。 その為、少ない投資金額で スタートする事が可能で、仕入れコストも他業態より低いです。
加盟条件等
| 名称 | 素材 |
|---|---|
| 設計費 | 1,000 |
| 内装費/外装/看板 | 5,000 |
| 空調工事費用 | 1,500 |
| 電気工事費用 | 1,200 |
| 厨房設備費 | 2,800 |
| A: 内外装・設備・厨房関連 | 11,200 |
| レジ・システム関連 | 500 |
| 食器・備品・その他 | 1,000 |
| 求人費 | 500 |
| B: 開業準備費 | 2,000 |
| C: 加盟金 | 5,000 |
| 合計（A＋B＋C） | 18,200 |
| 項目 | スケルトン | 居抜き | ||
|---|---|---|---|---|
| 15坪 | 20坪 | 15坪 | 20坪 | |
| 設計費 | 900 | 1,200 | 700 | 1,000 |
| 内装費/外装/看板 | 8,750 | 10,625 | 3,750 | 5,000 |
| 空調工事費用 | 1,200 | 2,500 | 1,200 | 1,500 |
| 電気工事費用 | 1,000 | 1,200 | 1,000 | 1,200 |
| 厨房設備費 | 2,500 | ,2,800 | 2,500 | 2,800 |
| 内装・外装・設備・厨房関連 | 14,350 | 18,325 | 9,150 | 11,500 |
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 加盟金 | 5,000,000 |
| 保証金 | 800,000 |
| ロイヤルティ | 5% |
| 項目 | 金額 | 構成比 |
|---|---|---|
| 売上高 | 5,000 | 100.0 |
| 売上原価 | 1,300 | 26.0 |
| 売上総利益 | 3,700 | 74.0 |
| 人件費 | 1,500 | 30.0 |
| 家賃 | 500 | 10.0 |
| ロイヤルティ | 250 | 5.0 |
| その他経費 | 600 | 12.0 |
| 営業利益（償却前） | 850 | 17 |
※投資額等は目安であり、物件状況や坪数、席 数等よって変動します。
※収支モデルは目安であり、売上や利益を保証するものではありません。
本資料の注意点
本資料は「タッカンマリ大学フランチャイズシステム」への加盟を検討されている方の為に作成したものです。加盟に際しては、本資料のみならず数多くの資料を参考にし、十分にご検討を頂いた上でご判断を頂きすようお願い致します。なお本資料は、「タッカンマリ大学フランチャイズシステム」に加盟頂いた場合の売上や利益を保証するものではありません。
【フランチャイズに関するお問い合わせ】
会社名：株式会社brave
代表者：直井三千輝
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